4 pers.
Ingredienser
300 g optøede krebsehaler
kød fra 1 moden avocado i tern
2 stængler bladselleri i skiver
1 papaya i tern
1 fintsnittet forårsløg
2 fintsnittet hvidløg
2 små friske chili, finthakket
2 håndfulde koriander blade
Marinade:
reven skal og saft fra 2 lime
2 tsk. reven frisk ingefær
2 tsk. thai fiskesauce
2 tsk. majsolie
2 tsk. sesamolie
Julesalat
kryddergrønt
Fremgangsmåde
salat ingredienserne blandes med dem sammenrørte marinade. Portionsanrettes på blade fra julesalat og pyntes med kryddergrønt.
